Gastronomía en misiones y misiones sobre el terreno (ATS 247 / ATS 248)
El curso de Operaciones de Alimentos y Bebidas consta de dos partes. Éstas son: Servicio de Alimentos y Bebidas (parte delantera de la casa) y Producción de Alimentos (parte trasera de la casa). En el servicio de alimentos y bebidas, los estudiantes desarrollarán los conocimientos aplicados y las habilidades necesarias para trabajar como profesionales del servicio de alimentos y bebidas en un restaurante de servicio completo. Se enseñarán y practicarán diversas técnicas de servicio de alimentos y bebidas y habilidades y actitudes eficaces de servicio al cliente. También se introducirá a los alumnos en los distintos tipos de bebidas y en el concepto de gestión de ingresos y control de costes. La producción de alimentos abarca aspectos teóricos clave de la producción de alimentos, fundamentales para el éxito de un restaurante de servicio completo. Los alumnos aprenderán la importancia del flujo de trabajo en la cocina y la necesidad de una buena coordinación entre las distintas divisiones de la cocina frente al personal de servicio. También aprenderán cómo los conocimientos sobre productos alimentarios, ciencia básica de los alimentos y nutrición son esenciales en la aplicación de la planificación de menús y la fijación de precios.
Seminario de Interpretación Musical y Trabajo de Campo (ATS 175 / ATS 176)
Este curso está diseñado para que el alumno adquiera experiencia práctica en producción e ingeniería musical. Se trata de un programa altamente especializado centrado en todos los aspectos técnicos de la producción de sonido para su aplicación en diversos entornos, como la congregación en la iglesia, eventos de culto y música, conciertos, bases de JuCUM, etc.
Producción de Eventos de Música en Directo y Trabajo de Campo (ATS 268 / ATS 269)
Este curso está diseñado para que el alumno adquiera experiencia práctica en producción e ingeniería musical. Se trata de un programa altamente especializado centrado en todos los aspectos técnicos de la producción de sonido para su aplicación en diversos entornos, como la congregación en la iglesia, eventos de culto y música, conciertos, bases de JuCUM, etc.
Prácticas en Operaciones de Hostelería (ATS 207)
Estas prácticas de 12 semanas se centran en la aplicación de las habilidades operativas prácticas adquiridas durante los cursos de operaciones. Los estudiantes serán asignados o adscritos a un entorno de trabajo de hostelería. Estas prácticas se centran en la adquisición práctica de habilidades operativas.
Operaciones Hoteleras (ATS 206)
Este curso dota a los alumnos de un conocimiento exhaustivo de las distintas funciones, sistemas y procedimientos de las operaciones de recepción y limpieza de un hotel. Presenta un enfoque sistemático de la gestión del ciclo del huésped, desde el punto de reserva hasta la estancia, la salida y la liquidación de cuentas. También se hará hincapié en los aspectos de los procesos clave de administración de la recepción, cruciales para el éxito de las operaciones de recepción. La formación en limpieza dotará a los alumnos de un conocimiento práctico de las buenas prácticas de limpieza para alcanzar los niveles esperados por los clientes del sector hotelero y de alojamiento.
Operaciones de Alimentos y Bebidas (ATS 205)
El curso de Operaciones de Alimentos y Bebidas consta de dos partes. Éstas son: Servicio de Alimentos y Bebidas (parte delantera de la casa) y Producción de Alimentos (parte trasera de la casa). En el servicio de alimentos y bebidas, los estudiantes desarrollarán los conocimientos aplicados y las habilidades necesarias para trabajar como profesionales del servicio de alimentos y bebidas en un restaurante de servicio completo. Se enseñarán y practicarán diversas técnicas de servicio de alimentos y bebidas y habilidades y actitudes eficaces de servicio al cliente. También se introducirá a los alumnos en los distintos tipos de bebidas y en el concepto de gestión de ingresos y control de costes. La producción de alimentos abarca aspectos teóricos clave de la producción de alimentos, fundamentales para el éxito de un restaurante de servicio completo. Los alumnos aprenderán la importancia del flujo de trabajo en la cocina y la necesidad de una buena coordinación entre las distintas divisiones de la cocina frente al personal de servicio. También aprenderán cómo los conocimientos sobre productos alimentarios, ciencia básica de los alimentos y nutrición son esenciales en la aplicación de la planificación de menús y la fijación de precios.
Administración de Hostelería II (ATS 202)
Requisitos previos: ATS 201 Créditos del curso: 11-12 Administrativo de Hostelería II abarca el marketing de hostelería y la gestión de recursos humanos. Este curso se centra en los conceptos y principios clave del marketing y en cómo se aplican estos conceptos, haciendo hincapié en el proceso de marketing relacionado con el sector de la […]
Producción de Audio (ATS 267)
Este curso está diseñado para que el alumno adquiera experiencia práctica en producción e ingeniería musical. Se trata de un programa altamente especializado centrado en todos los aspectos técnicos de la producción de sonido para su aplicación en diversos entornos, como la congregación en la iglesia, eventos de culto y música, conciertos, bases de JuCUM, etc.
Educación Musical y Misiones II y Trabajo de Campo (ATS 264 / ATS 265)
Educación Musical y Misiones II es también un curso intensivo de liderazgo y formación de profesores en música instrumental, ministerio y misiones, que sigue a Educación Musical y Misiones I. Este curso está diseñado para el estudiante que sienta pasión por llegar a los niños y jóvenes huérfanos, abandonados, refugiados y en situación de riesgo del mundo a través de la educación musical instrumental, la evangelización y el discipulado, equipándoles para ser embajadores musicales con un mensaje que cambie vidas para su propio pueblo y las naciones del mundo. El instrumento principal de este curso es el violín.
La Asignación de Campo de Educación Musical y Misiones I y II es la Asignación de Campo combinada para Educación Musical y Misiones I y Educación Musical y Misiones II. El trabajo de campo está diseñado como una actividad práctica que utilizará todos los conocimientos, habilidades y actitudes aprendidos en Educación Musical y Misiones I y II.
Educación Musical y Misiones I y Trabajo de Campo (ATS 263 / ATS 265)
Educación Musical y Misiones I es un curso intensivo de formación de líderes y profesores en educación musical instrumental, ministerio y misiones. Este curso está diseñado para el estudiante que siente pasión por llegar a los niños y jóvenes huérfanos, abandonados, refugiados y en situación de riesgo del mundo a través de la educación musical instrumental, la evangelización y el discipulado, equipándoles para ser embajadores musicales con un mensaje que cambie vidas para su propio pueblo y las naciones del mundo.
