Administración de Hostelería I es el curso básico del programa de Grado Asociado en Administración de Hostelería. Proporciona una introducción a la Industria de la Hostelería y a la Calidad del Servicio. Dotará a los estudiantes de conocimientos sobre el sector de la hostelería y para comprender y explorar las relaciones de trabajo entre los distintos sectores dentro de la industria de la hostelería. Proporciona información actual sobre productos, servicios, tecnología y carreras profesionales en el sector. Los alumnos también comprenderán la calidad del servicio y los conceptos para ofrecer un servicio de calidad constante, y se les presentarán los principios y prácticas básicos del servicio y el diseño centrados en el cliente. Se aprenderán las habilidades y conocimientos de servicio transculturales necesarios para la gestión internacional de las relaciones con los clientes.