Liderança em hospitalidade e gerenciamento intercultural (ATS 203)
Este curso oferece aos alunos uma compreensão da função e das responsabilidades de um supervisor, gerente e líder. O objetivo é ajudar os alunos a adquirir uma série de habilidades de supervisão, gerenciamento e liderança. Os alunos também aprenderão sobre estilos de liderança e administração. O curso também ajudará os alunos a compreender e adquirir competências em gerenciamento e comunicações interculturais em diferentes contextos.
Administração de hotelaria I (ATS 201)
Pré-requisitos: DSP 211 e 212 Créditos do curso: 11-12 Administração de hotelaria I é o curso básico para o programa de graduação de associado em administração de hotelaria. Ele oferece uma introdução ao setor de hospitalidade e à qualidade dos serviços. A escola equipará os alunos com conhecimentos sobre o setor de hospitalidade e para […]
Empreendedorismo em hotelaria (ATS 105)
Este curso fornecerá uma introdução aos elementos essenciais para iniciar um negócio, desde o planejamento do negócio até as estratégias de marketing. Discutiremos a importância de definir uma visão, pesquisar e avaliar o mercado, criar um modelo de negócios, levantar capital e estruturar o negócio. Ao longo do curso, os alunos terão uma visão das habilidades e estratégias necessárias para iniciar e desenvolver um negócio bem-sucedido.
Ética em hospitalidade (ATS 103)
Neste curso, os alunos compreenderão os princípios éticos que são essenciais para o setor de hospitalidade e como aplicá-los em situações da vida real. Os alunos explorarão questões éticas relacionadas ao setor de hospitalidade por meio de estudos de caso e discussões, com tópicos como integridade, justiça, responsabilidade, honestidade e respeito pelos outros. Este curso foi criado para fornecer aos alunos o conhecimento e as habilidades necessárias para lidar com dilemas éticos que eles possam enfrentar no setor de hospitalidade.
Seminário de artes baristas e trabalho de campo (ATS 147 / ATS 148)
O objetivo deste seminário é que você aprenda habilidades de barista e de café para alcançar pessoas em todas as esferas da sociedade e criar uma comunidade. Você poderá aprender métodos de preparo, arte do café com leite, estilo do café e muito mais por meio de treinamento prático. Durante esse seminário, você aprenderá habilidades fundamentais, incluindo ajuste do moedor, manuseio do leite, refração do café e gráficos, por meio de sessões de treinamento prático.
