Le cours d’administration de l’hôtellerie II couvre le marketing de l’hôtellerie et la gestion des ressources humaines. Ce cours se concentre sur les concepts et principes clés du marketing et sur la manière dont ces concepts sont appliqués, en mettant l’accent sur le processus de marketing lié à l’industrie hôtelière. La partie RH se concentre sur la théorie et la pratique d’une gestion efficace des ressources humaines pour atteindre les buts et objectifs de l’organisation. Les professionnels des ressources humaines et les responsables hiérarchiques doivent comprendre comment sélectionner, recruter, déployer, former et développer, évaluer et récompenser au mieux les personnes qui travaillent pour eux. Les étudiants acquerront des compétences dans ces domaines.